يستخلص هذا العسل من رحيق زهور أجود أنواع شجرة الأكاسيا في أوروبا، حيث يتميز عسل زهرة الأكاسيا شديد الحلاوة باحتوائه على مستويات عالية من السكر الطبيعي، كما يحتفظ بحالته السائلة لوقت طويل ويعتبر من أجود أنواع العسل من حيث النقاوة والصفاء وحلاوة الطعم.
يتميز هذا العسل بالحلاوة والصفاء ويحتل المرتبة الأولى من بين أنواع العسل المفضلة لدى عملائنا وهو خيار مثالي لتحلية جميع أنواع المشروبات دون تغيير الطعم أو النكهة.
النكهة: خفيف، حلو، وزهري، بالمقارنة مع العسل التقليدي، غالبًا ما يكون لونه أفتح بكثير، ويبدو شفافًا تقريبًا.